01 februari 2021

Duurzaamheid

Duurzame Zuivelketen

Sectorrapportage Duurzame Zuivelketen 2019

De Nederlandse zuivelsector heeft in 2019 vooruitgang geboekt bij de verduurzaming van de keten. Uit de op 1 februari verschenen sectorrapportage Duurzame Zuivelketen van Wageningen Economic Research blijkt dat de melkveehouders en zuivelondernemingen op vrijwel alle duurzaamheidsdoelen beter presteerden dan in het voorgaande jaar.

Jaarlijks beoordeelt Wageningen Economic Research de verduurzaming van de zuivelketen op verzoek van de Duurzame Zuivelketen. Dit is het samenwerkingsverband waarin melkveehouders en zuivelondernemingen streven naar een toekomstbestendige zuivelsector. De Duurzame Zuivelketen wordt gefinancierd door ZuivelNL.

Meten op elf thema’s – doelen vijf thema’s gehaald

De prestaties worden gemeten aan de hand van elf thema’s. Daaraan zijn doelstellingen gekoppeld die in 2020 behaald zouden moeten zijn. Dat is inmiddels bij vijf thema’s het geval. De doelen voor verantwoord antibioticagebruik, energie-efficiëntie, weidegang, verantwoorde soja en voor de excretie van fosfaat zijn gerealiseerd.

Voortgang op andere thema’s

Op de andere thema’s zijn de doelen nog niet behaald, maar zien de opstellers van het rapport wel vooruitgang. Zo komt bij de reductie van broeikasgassen het doel ‘klimaatneutrale groei’ na drie achtereenvolgende jaren van reductie in zicht.

Dankzij een toename van productie van zonne-energie wekte de sector in 2019 meer duurzame energie op. Inmiddels wordt ruim 6% van de totale energiebehoefte gedekt door productie van duurzame energie. De afstand tot het doel voor 2020 (16%) is nog groot, wat mede komt door de gehanteerde methode waarbij alleen windmolens en covergistings-installaties die in eigendom zijn van het melkveebedrijf worden meegeteld. Zou alle duurzame energieproductie op landbouwgrond van melkveebedrijven worden meegeteld, dan zou dit doel ruimschoots zijn behaald.

Ook is de levensduur van melkkoeien verbeterd. Na drie jaren van daling kwam de gemiddelde levensduur van een melkkoe in 2019 ruim twee maanden hoger uit vergeleken met 2018. Ook ging het beter met de reductie van ammoniak. Voor het tweede achtereenvolgende jaar nam de ammoniakemissie af. Op basis van voorlopige cijfers ging het in 2019 om een daling van 4 procent ten opzichte van 2018. Overigens geldt voor beide thema’s dat de afstand tot het doel nog aanzienlijk is.

Voor zowel dierenwelzijn als voor biodiversiteit is een monitoringssystematiek ontwikkeld, maar in 2019 zijn nog geen nulmetingen uitgevoerd en/of sectordoelen vastgesteld.

Meer nieuwsberichten

Marktinformatie

29 juni 2021

Publicatie Zuivel in Cijfers 2020

Zuivel in Cijfers 2020 biedt een cijfermatig overzicht van de ontwikkelingen in de Nederlandse zuivelsector...

Lees het volledige bericht

23 juni 2021

Jaarverslag ZuivelNL 2020 verschenen

Voorzitter Schimmel: ‘ZuivelNL is er voor partijen in de sector en wil praktisch en transparant...

Lees het volledige bericht

KringloopWijzer

08 juli 2021

Afwijkend gewicht van melkvee in KLW

Het gewicht van melkvee varieert in de praktijk. De KringloopWijzer rekent gewoonlijk met één gemiddeld...

Lees het volledige bericht