Wereldzuivelhandel Actueel januari - december 2025

Sterk herstel EU-export kaas in vierde kwartaal

De EU realiseerde groei bij alle producten. Er werd fors meer kaas uitgevoerd, zodat een sterk herstel plaatsvond na de krimp in de twee voorgaande kwartalen. De uitvoer van boter en boterolie heeft in 2025 afwisselende periodes van stijging en daling laten zien. In het vierde kwartaal steeg het volume licht. Niet-mager melkpoeder liet in datzelfde kwartaal ook een stijging zien. Hiermee kwam een einde aan een lange periode van daling. Bij mager melkpoeder was sinds het tweede kwartaal een sterk herstel te zien, na de lichte krimp in het eerste kwartaal.

Wisselend beeld Nieuw-Zeelandse uitvoer

Nieuw-Zeeland toonde nog altijd een wisselend beeld. De afzet van boter en boterolie nam weer fors toe. De kaasuitvoer steeg sterk, na de terugval in het derde kwartaal. De Nieuw-Zeelandse export van niet-mager melkpoeder daalde sterk in het vierde kwartaal. De opleving in het derde kwartaal was daarmee van korte duur. Mager melkpoeder daalde voor het derde kwartaal op rij fors.

Hoge groeicijfers VS bij kaas, boter en boterolie en niet-mager melkpoeder

De uitvoer van de VS nam bij alle producten toe. Bij kaas, boter en boterolie en niet-mager melkpoeder was dit een voortzetting van de positieve trend met hoge groeicijfers. De handel in mager melkpoeder toonde enig herstel in de laatste drie maanden van 2025, na de sterke daling in de eerste drie kwartalen.

Australische uitvoer overwegend negatief

De Australische export van boter en boterolie, niet-mager en mager melkpoeder zette de dalende lijn voort. De uitvoer van kaas steeg. In het derde kwartaal bleef deze nog stabiel.