30 januari 2020

Sectorrapportage 2018 DZK

De Nederlandse zuivelketen heeft in 2018 op bijna alle duurzaamheidsthema’s vooruitgang geboekt. Acht van de negen indicatoren waarop de sector haar duur-zaamheidsprestaties laat meten, kleuren groen blijkt uit de eind januari verschenen Sectorrapportage Duurzame Zuivelketen van Wageningen Economic Research.

Jaarlijks beoordeelt Wageningen Economic Research de verduurzaming van de zuivel-keten op verzoek van de Duurzame Zuivelketen. Dat is het samenwerkingsverband waarin melkveehouders en zuivelondernemingen streven naar een toekomstbestendige en verantwoorde zuivelsector.

Flinke inspanningen

Wageningen Economic Research constateert dat melkveehouders en zuivel-ondernemingen in 2018 flinke inspanningen hebben geleverd om de gestelde doelen te behalen. Pogingen om de levensduur van melkkoeien te verlengen, bleken niet succesvol. Op de andere indicatoren boekte de sector voortuitgang ten opzichte van 2017 of bleef het resultaat op het gewenste niveau.

Inmiddels heeft de Duurzame Zuivelketen vijf doelen gerealiseerd. Nadat eerder al doelen voor verantwoord antibioticagebruik, energie-efficiëntie en verantwoorde soja waren behaald, kon in 2018 een vinkje worden gezet achter de doelen voor weidegang en fosfaatexcretie van de melkveestapel. Dat is nog niet het geval bij de broeikasgasemissies en de uitstoot van ammoniak.

Wel constateert Wageningen Economic Research dat de zuivelketen ook op die thema’s in 2018 vooruitgang heeft geboekt. Voor dierenwelzijn en biodiversiteit is een monitoringssystematiek ontwikkeld. Hiermee kan de zuivelsector in de toekomst de voortgang monitoren en concrete doelen stellen.

Gevolgen fosfaatrechtenstelsel

De resultaten van de melkveehouderij werden in 2018 in belangrijke mate beïnvloed door de introductie van fosfaatrechten. Daardoor daalde het aantal melkkoeien en jongvee. Dat was gunstig voor het resultaat op de doelen broeikasgassen, fosfaat en ammoniak, maar ongunstig voor de levensduur.

Meer nieuwsberichten

ZuivelNL

08 september 2025

Nieuwsbrief ZuivelNL augustus 2025

U leest in deze nieuwsbrief over Zuivel in Cijfers 2024 gepubliceerd, onderzoek Mortellaro en leverbot...

Lees het volledige bericht

Marktbericht Zuivel

Marktinformatie

28 augustus 2025

Marktbericht Zuivel augustus 2025

Voor het eerst in bijna twee jaar tijd is de Nederlandse melkaanvoer toegenomen. De stijging...

Lees het volledige bericht

Marktinformatie

29 juli 2025

Zuivel in Cijfers 2024 gepubliceerd

De ZuivelNL brochure Zuivel in Cijfers waarin wordt teruggeblikt op het afgelopen jaar is weer...

Lees het volledige bericht