Marktbericht Zuivel november 2021

De Nederlandse melkaanvoer laat al sinds begin dit jaar een daling zien. Analoog aan september zette de afname in oktober (-4,2%) versterkt door. De cumulatieve melkaanvoer over de periode tot en met oktober van 2021 kwam uit op 11,42 miljard kg, 2,3% (270 miljoen kg) minder dan in dezelfde periode in 2020.
Krimp melkplas EU en Oceanië, nulgroei VS
De EU-melkaanvoer laat sinds juni nauwelijks ontwikkeling zien. In september nam het volume licht af, na de beperkte stijging in augustus. Terwijl de Duitse en Nederlandse melkplas onverminderd blijft krimpen, laten Ierland en Italië een continu sterke groei zien. Frankrijk noteerde een sterke daling in september. Per saldo lag de totale EU-melkaanvoer in de eerste drie kwartalen van 2021 vrijwel op hetzelfde niveau als in 2020.
De melkproductie in de andere, mondiaal belangrijke zuivel exporterende landen liet in september, net als in augustus, een wisselend beeld zien. De melkproductie in Oceanië (Australië (-3%) en Nieuw-Zeeland (-4%)) daalde voor de tweede maand op rij fors. De VS noteerden in september, voor het eerst in ruim een jaar tijd, een nulgroei. Alleen in de Zuid-Amerikaanse landen Argentinië (+5%) en Uruguay (+2%) nam het volume nog toe. De afvlakking van de groei in het geaggregeerde volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) zette door. In de eerste drie kwartalen van 2021 lag de melkproductie nog 0,9% hoger (2,09 miljard kg) dan in dezelfde periode van 2020.
Stabilisatie boterprijs, prijs mager melkpoeder stijgt door
De prijzen op de botermarkt zijn sinds augustus sterk gestegen. Dit was grotendeels te danken aan de beperktere beschikbaarheid van melkvet (minder melk en lagere gehaltes) en meer vraag naar kaas, waardoor roomprijzen hard opliepen. Door deze hoge roomprijzen is het aanbod verse boter laag. Kopers zijn momenteel voldoende ingedekt, waardoor er weinig vraag is. Sinds medio november is daardoor sprake van een stabilisatie van de boterprijzen. Ook de notering van mager melkpoeder is sinds augustus sterk opgelopen. De markt is onveranderd vast. De vraag is nog altijd goed en het aanbod relatief laag door de tegenvallende melkproductie wereldwijd. Gedreven door de oplopende prijzen voor melkvet en mager melkpoeder, zijn ook de niveaus voor vol melkpoeder gestegen.
Meer nieuwsberichten
ZuivelNL
Vacature
26 april 2023
ZuivelNL vacature: Medewerker Export & Markttoegang
Wil je graag verschillende bedrijven in de zuivelsector ondersteuning bieden? Loop jij warm voor het...
Lees het volledige berichtMarktinformatie
Wereldzuivelhandel Actueel
02 oktober 2023
Wereldzuivelhandel Actueel januari - juni 2023
De wereldzuivelhandel liet in het tweede kwartaal van 2023 bij alle producten groei zien. Bij...
Lees het volledige berichtMarktinformatie
28 september 2023
Marktbericht Zuivel september 2023
Er lijkt een einde te zijn gekomen aan de stijging van de Nederlandse melkaanvoer. Nadat...
Lees het volledige bericht