Marktbericht Zuivel mei 2026

EU-melkaanvoer met 4,5% gestegen in eerste kwartaal

De EU-melkaanvoer steeg in maart opnieuw fors (+4,2%), vergelijkbaar met de groei in de eerste twee maanden van 2026. De significante toename van de melkplas in West-Europa en Polen hield ook in maart aan. Een uitzondering vormde Ierland, waar de melkaanvoer licht naar beneden ging. De cumulatieve EU-melkaanvoer steeg in het eerste kwartaal van 2026 met 4,5%.

Het beeld bij de andere, mondiaal belangrijke zuivelexporterende landen was in maart onveranderd positief. Nieuw-Zeeland realiseerde, net als in de maand daarvoor, een aanzienlijke groei (+9,7%). De Australische melkproductie nam verder toe (+2,8%). Dit was ook het geval in de VS (+2,3%), hoewel het groeitempo afvlakte. Argentinië (+7,9%) en Uruguay (+11,3%) zagen de melkplas nog steeds sterk toenemen. Het totale volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) lag in de periode tot en met maart 2026 per saldo 4,1% hoger dan in het jaar daarvoor.

Stabilisatie notering boter en mager melkpoeder

De notering van boter is sinds de tweede helft van maart fors gedaald en zakte in de eerste helft van mei tot onder de € 400. Sindsdien zijn de boterprijzen gestabiliseerd. De onderliggende marktsituatie is nog steeds uitdagend. De productie van boter blijft onverminderd hoog en voorraden zijn omvangrijk. Daarnaast neemt de vraag seizoensmatig af richting de zomerperiode en is de koopbelangstelling nog steeds zwak. De markt voor mager melkpoeder heeft zich sinds begin januari overwegend positief ontwikkeld. Ondanks een toename van het aanbod zijn de prijzen sterk omhooggegaan. Net als bij boter is de prijs van mager melkpoeder sinds half mei gestabiliseerd. De vraag is wat teruggevallen, waardoor er meer druk op de prijzen is ontstaan. De EU is nog altijd de meest competitieve aanbieder op de wereldmarkt.