Marktbericht Zuivel juli 2026

Nog altijd hoog groeitempo EU-melkaanvoer

Na de sterke toename in het eerste kwartaal van 2026 vlakte de groei van de EU-melkaanvoer vanaf april af, maar bleef deze op een hoog niveau. In mei lag de melkaanvoer nog altijd 2,8% boven het niveau van een jaar eerder. De melkaanvoer in België, Duitsland, Nederland en Polen steeg opnieuw fors. Opvallend is de daling in Ierland sinds april. Cumulatief nam de EU-melkaanvoer in de periode tot en met mei 2026 met 3,9% toe.

Het beeld bij de andere mondiaal belangrijke zuivelexporterende landen bleef in mei positief. De sterke groei van de Nieuw-Zeelandse melkaanvoer hield aan (+3,6%). Ook in Australië nam het volume opnieuw fors toe (+5,4%). In de VS nam het groeitempo verder af, in mei steeg de melkproductie met 2,3%. De Uruguayaanse melkaanvoer nam voor de derde maand op rij met dubbele cijfers toe (+10,2%). De Argentijnse melkproductie steeg deze maand met 2,0%. Het totale volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) lag in de periode tot en met mei 2026 per saldo 3,6% hoger dan vorig jaar.

Hogere prijzen door hittegolf

De boternotering daalde tussen medio maart en eind juni. De belangrijkste oorzaken hiervan waren de ruime beschikbaarheid van boter en de beperkte vraag. Sinds juli is echter een omslag in de markt zichtbaar. Deze is het gevolg van de hittegolf in grote delen van Europa, die zorgde voor een tijdelijke sterke daling van de melkaanvoer. Dit heeft geleid tot een marktsentiment waarin de prijzen van boter licht zijn gestegen. De nog altijd ruime voorraadpositie in de markt beperkt echter de ruimte voor verdere prijsstijgingen. Ook zijn kopers terughoudend om deze hogere prijsniveaus te accepteren. De notering van mager melkpoeder daalde in juni na de sterke stijging vanaf begin januari tot medio mei, als gevolg van een afgenomen exportvraag. Begin juli stabiliseerde het prijsniveau, waarna de notering vanaf half juli weer opliep. Net als bij boter was dit het gevolg van een positiever marktsentiment door de extreme weersomstandigheden in Europa.