Marktbericht Zuivel juli 2025

Forse groei melkplas in rest van de wereld

De EU melkaanvoer nam in mei met 0,6% toe, een iets lagere groei dan in april. In Polen zette de groei door, maar wel in een lager tempo als in de maanden daarvoor. In Ierland steeg de aanvoer opnieuw fors (+6,8%). Frankrijk zag het volume voor de tweede maand op rij sterk toenemen (+3,4%). De melkaanvoer in België, Duitsland en Nederland daalde verder. De cumulatieve EU melkaanvoer nam tot en met mei met 0,6% af (+0,0% gecorrigeerd voor schrikkeldageffect).

Het beeld bij de andere, mondiaal belangrijke zuivel exporterende landen was in mei voornamelijk positief. Uitzondering was Australië, waar een sterke daling was te zien (-3,8%). De melkaanvoer in Nieuw-Zeeland nam met ruim 8% fors toe, in april daalde het volume nog licht. In Argentinië (+14%) en Uruguay (+10%) werd in mei weer een hoge groei gerealiseerd. De melkproductie in de VS steeg, net als in april, met 1,6%. Het totale volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) lag tot en met mei 2025 per saldo 0,5% hoger dan in dezelfde periode van 2024 (+1,2% gecorrigeerd voor schrikkeldageffect).

Boterprijs gedaald, markt mager melkpoeder in balans

De botermarkt is in juli, na het vrijwel stabiele beeld in juni, enigszins onder druk komen te staan. Dalende roomprijzen, voldoende aanbod en minder vraag zorgden voor een dalende boternotering. Prijzen bewogen gedurende de maand richting de 700 euro grens. Aan deze neerwaartse ontwikkeling kwam eind juli een voorlopig einde. De notering van mager melkpoeder zakte tot medio juli niet verder weg, maar ging eind juli wel weer naar beneden. De markt is momenteel redelijk in balans. Wel blijft de nodige onzekerheid vanwege het grillige handelsbeleid van de Verenigde Staten de exportmarkt parten spelen. Op de wereldmarkt ondervindt Europa veel concurrentie vanuit de Verenigde Staten en in toenemende mate Oceanië, daarbij gehinderd door de zwakke dollarkoers.