Marktbericht Zuivel januari 2025

Groeitempo EU melkaanvoer omhoog

De melkaanvoer in de EU ontwikkelt zich steeds positiever. Deze nam in november met 1,8% toe, een duidelijk hoger tempo dan in september en oktober. Met name in Ierland steeg het volume aanzienlijk (+34%), zich daarmee sterk herstellend van de langdurige periode van forse krimp. Ook in Frankrijk en Polen zette de groei door. In West-Europa (België, Duitsland en Nederland) was echter nog steeds een daling te zien. Per saldo nam de EU melkaanvoer in de periode tot en met november 2024 met 0,8% toe.

De situatie bij de andere, mondiaal belangrijke zuivel exporterende landen liet een ander beeld zien. In Nieuw-Zeeland steeg de melkproductie met 2,1%, vergelijkbaar met de vorige maand. Australië (-0,2%) en de VS (-1,0%) konden daarentegen de groei niet vasthouden. De Argentijnse melkplas nam in november met 1,5% toe, na anderhalf jaar van sterke dalingen. Uruguay liet voor de derde maand op rij een krimp zien van 1%. Het totale volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) lag tot en met november 2024 0,3% hoger dan in dezelfde periode van 2023.

Weinig hinder zuivelmarkt van MKZ-uitbraak

De prijsontwikkeling op de zuivelmarkt lijkt tot nu toe weinig hinder te hebben ondervonden van de MKZ-uitbraak in Duitsland medio januari. De boternotering is na de daling in december weer omhoog gegaan in januari. De botermarkt is nog steeds erg krap en de voorraden zijn zeer beperkt. Aan het einde van de maand was stabilisatie te zien in het prijsniveau. De notering van mager melkpoeder bleef in geheel januari nagenoeg op hetzelfde niveau hangen. De markt voelt niet zwak aan, maar de koopinteresse lijkt wat af te nemen. Mogelijk zijn kopers wat meer afwachtend geworden door de onrust van de MKZ-uitbraak. Tot prijsdalingen heeft dit echter niet geleid.