30 januari 2025

Marktbericht Zuivel

Marktinformatie

Marktbericht Zuivel januari 2025

De Nederlandse melkaanvoer nam in december met 0,6% af. De mate van daling is sinds een aantal maanden sterk afgenomen, mede omdat de impact van blauwtong snel afzwakte. Wel dient opgemerkt te worden dat in de vergelijkbare periode vorig jaar al sprake was van een krimp. De cumulatieve melkaanvoer kwam over geheel 2024 uit op 13,66 miljard kg, 1,7% minder dan in 2023.

Groeitempo EU melkaanvoer omhoog

De melkaanvoer in de EU ontwikkelt zich steeds positiever. Deze nam in november met 1,8% toe, een duidelijk hoger tempo dan in september en oktober. Met name in Ierland steeg het volume aanzienlijk (+34%), zich daarmee sterk herstellend van de langdurige periode van forse krimp. Ook in Frankrijk en Polen zette de groei door. In West-Europa (België, Duitsland en Nederland) was echter nog steeds een daling te zien. Per saldo nam de EU melkaanvoer in de periode tot en met november 2024 met 0,8% toe.

De situatie bij de andere, mondiaal belangrijke zuivel exporterende landen liet een ander beeld zien. In Nieuw-Zeeland steeg de melkproductie met 2,1%, vergelijkbaar met de vorige maand. Australië (-0,2%) en de VS (-1,0%) konden daarentegen de groei niet vasthouden. De Argentijnse melkplas nam in november met 1,5% toe, na anderhalf jaar van sterke dalingen. Uruguay liet voor de derde maand op rij een krimp zien van 1%. Het totale volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) lag tot en met november 2024 0,3% hoger dan in dezelfde periode van 2023.

Weinig hinder zuivelmarkt van MKZ-uitbraak

De prijsontwikkeling op de zuivelmarkt lijkt tot nu toe weinig hinder te hebben ondervonden van de MKZ-uitbraak in Duitsland medio januari. De boternotering is na de daling in december weer omhoog gegaan in januari. De botermarkt is nog steeds erg krap en de voorraden zijn zeer beperkt. Aan het einde van de maand was stabilisatie te zien in het prijsniveau. De notering van mager melkpoeder bleef in geheel januari nagenoeg op hetzelfde niveau hangen. De markt voelt niet zwak aan, maar de koopinteresse lijkt wat af te nemen. Mogelijk zijn kopers wat meer afwachtend geworden door de onrust van de MKZ-uitbraak. Tot prijsdalingen heeft dit echter niet geleid.

Lees het hele marktbericht januari

Meer nieuwsberichten

Weidegang

15 mei 2025

Toekomst van weidegang centraal tijdens jaarlijkse Convenantsdag

Op woensdag 7 mei 2025 vond in Kamerik de jaarlijkse Convenantsdag Weidegang plaats. Meer dan...

Lees het volledige bericht

ZuivelNL

12 mei 2025

Nieuwsbrief ZuivelNL april 2025

U leest in deze nieuwsbrief over het inschrijven voor natuur- en landschapsbeheer, webinars erfbetreders, onderzoeksresultaten...

Lees het volledige bericht

Marktbericht Zuivel

Marktinformatie

30 april 2025

Marktbericht ZuivelNL april 2025

Na de sterke daling in februari (-2,6% gecorrigeerd voor het schrikkeldageffect) was de krimp in...

Lees het volledige bericht