Marktbericht Zuivel februari 2025

EU melkaanvoer groeit minder hard

De melkaanvoer in de EU nam in december met 0,7% toe, een duidelijk lager tempo dan in de maand daarvoor. Groei vond hoofdzakelijk plaats in Polen en Ierland, hoewel dit bij laatstgenoemd land herstel betrof van de sterke krimp in het jaar daarvoor. De Franse melkplas daalde voor het eerst in bijna een jaar tijd als gevolg van de nasleep van de blauwtong uitbraak. In West-Europa (België, Duitsland en Nederland) was nog steeds een afname te zien. Per saldo nam de EU melkaanvoer in 2024 met 0,8% toe.

Het beeld bij de andere, mondiaal belangrijke zuivel exporterende landen is ook gemengd. De groei in Nieuw-Zeeland hield aan (+1,4%). De Argentijnse melkproductie herstelde sterk verder (+4,4%). Ook Uruguay liet een toename zien (+3,1%), na de sterke daling vanaf het tweede kwartaal. Australië (-1,0%) en de VS (-0,5%) zagen de melkproductie opnieuw dalen. Het totale volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) lag in 2024 0,4% hoger dan in 2023.

Noteringen boter en mager melkpoeder licht naar beneden

Qua prijsontwikkeling heeft de zuivelmarkt weinig hinder ondervonden van de MKZ-uitbraak in Duitsland medio januari. Normale vraag- en aanbodontwikkelingen hebben de markt bepaald. De botermarkt kwam in februari wat onder druk te staan. Dit was het gevolg van een iets groter aanbod (met name vanuit Oost-Europa). De neerwaartse beweging verliep echter zonder grote stappen en inmiddels lijkt de markt weer gestabiliseerd. De notering van mager melkpoeder bleef in januari nagenoeg op hetzelfde niveau hangen, waarna deze in februari licht daalde. De markt voelt momenteel zwakker aan en de koopbereidheid op met name de exportmarkten valt tegen.